Skip to main content

Posts

Featured

[Resep] Chiffon Cake 'Earl Grey'

Kue chiffon tergolong kue yang cukup fleksibel; bisa dinikmati langsung atau sebagai dasar layer cake. Saya paling suka mengolesi dengan whipped cream segar, dan dengan topping buah-buahan cantik seperti strawberry atau blueberry. 
Di resep ini, saya menggunakan teh earl grey yang memang sangat harum, tapi bisa diganti dengan teh lain, ekstrak vanila, atau pandan.  Bahan-bahan:  4  sdt teh Earl Grey, separuhnya (2 sdt) dihaluskan menjadi bubuk jika masih berupa daun utuh.    90 ml air panas 3 buah telur 85 gram gula putih  3 sdm minyak kedelai atau minyak netral lain  75 gram tepung terigu serbaguna  1 sdt Baking Powder   1/2 sdt Cream of Tar Tar (optional)  Loyang chiffon cake  Mixer 
Optional, untuk lapisan luar:  250ml whipped cream tawar  2 sdm icing sugar (gula halus) 
Cara membuat:  Tahap I  1. Panaskan oven 340F (170C)  2. Ayak tepung terigu bersama dengan Baking Powder  3. Seduh 2 sendok teh Earl Grey dengan 90 ml air panas, sisihkan, tunggu hingga dingin/suam kuku.  4. Pisah…

Latest Posts

Diplomasi Tempe untuk Dunia: 5 Fakta Menarik Tentang Tempe

[RESEP] Oatmeal Chocolate Chip Cookies

[Resep] Gyu Don ala Yoshinoya

[RESEP] Peanut Butter Blossom Cookies with Hershey's Kisses

[Resep] German Apple Cake I

Resep 'Cinnamon Rolls' I

[RECIPE] Cheezy Cheddar Shokupan Buns

[RESEP] All Purpose Pie Crust No.2 (Resep Kulit Pie Serbaguna)

[REVIEW] Kokoro - Tokyo Maze Soba, Jakarta

Resep Shokupan (Roti Tawar Lembut ala Jepang)